نه فقط یک کافه‌ی معمولی
کافه رشد
به کافه رشد خوش آمدید
داستان یک کافه
کافه رشد یک کافه‌ی واقعی است که از سوی دانش‌آموزان مشارکت‌کننده در پروژه ساخته می‌شود. این پروژه بدین گونه تعریف شده که دانش‌آموزان دبیرستانی علاقه‌مند می‌توانند با درخواست عضویت به تیم کافه رشد بپیوندند.
پس از رسیدن تعداد درخواست کافی برای راه‌اندازی پروژه، کار کلید می‌خورد و در بازه‌ی زمانی چند ماهه مشارکت‌کنندگان یک کافه‌ی واقعی را می‌سازند. رویکرد ما در کافه رشد، یادگیری از راه انجام، هنر، سرگرمی و بازی‌سازی است.
یعنی مشارکت‌کنندگان در هنگام انجام کارها، به طور تجربی و با کمک تسهیل‌گران، مفاهیم نرم و مهارت‌های کاری و اجتماعی و هنری گوناگونی را به کار گرفته و فرا می‌گیرند.
در این پروژه مشارکت‌کنندگان دانش‌آموز، از صفر تا ۱۰۰ یک کافه‌ی واقعی را در مدرسه‌ی خود می‌سازند؛ سازه و فضای فیزیکی و سبز کافه، غذاهای کافه، پوشش کارکنان کافه، موسیقی کافه، وب‌سایت اطلاع‌رسانی کافه و فیلم مستند ساخت کافه؛ و هم‌زمان کار با نرم‌افزارهای گوناگون و مهارت‌های اجتماعی و نرم به طور تجربی و عملی همراه با شادی و سرگرمی.
آموزش‌ها و کارگاه‌ها
کافه رشد بخش‌های گوناگونی دارد و متناسب با شرایط، ممکن است به آن بخش‌هایی افزوده یا کم شوند. بنیان اصلی کافه رشد یادگیری و تمرین عملی مهارت‌های نرم و کاربردی است: مهارت‌های نرمی چون اندیشیدن سنجش‌گرانه، ارتباط موثر، مهارت‌های ارایه و تسهیل‌گری، خلاقیت و نوآوری، کار تیمی و خودرهبری و همچنین مهارت‌های کاربردی چون پرورش گل و گیاه، آشپزی گیاهی، مستندسازی و ساخت فیلم، طراحی گرافیکی و دیداری، کاربرد ارتباطات و رسانه‌ها، الگوریتم و برنامه‌نویسی، اصول موسیقی، تعریف مدل کسب و کار، طراحی لباس و مُد، طراحی داخلی، به کارگیری نرم‌افزارهای مرتبط، خلق آثار هنری و … .
[image_with_animation image_url=”5711″ alignment=”center” animation=”Fade In” border_radius=”none” box_shadow=”none” max_width=”100%”]
[image_with_animation image_url=”5710″ alignment=”center” animation=”Fade In” border_radius=”none” box_shadow=”none” max_width=”75%”]
تجربه‌های کافه رشد
خاطرات و خوشی‌های کافه
برای آغاز کار کافه ما نیاز داشتیم که یک میزبان برای پروژه‌ی خود پیدا کنیم. از این رو به دعوت یکی از دبیرستان‌های دخترانه در تهران پاسخ مثبت دادیم و کافه رشد را در آن جا و برای دانش‌آموزان ارایه دادیم. هم‌زمان با ما نزدیک به ۴۰ پروژه‌ی دیگر به دانش‌آموزان آن مدرسه ارایه شده بود و در نهایت پروژه‌ی ما میان ۱۵ پروژه‌ی انتخاب شده، بیشترین مخاطب را داشت.
سپس برپایه‌ی علایق و تقسیم کارها سه تیم با وظایف مشخص تشکیل دادیم: تیم باشگاه دانش‌آموزی روی مستندسازی و فیلم، طراحی المان‌های دیداری و گرافیکی و موسیقی کافه کار کرد، تیم کافه‌دارها روی سازه‌ی فیزیکی، طراحی داخلی، محیطی و سبز و همچنین غذاهای کافه کار کرد، تیم هنری هم روی طراحی هنری و داخلی کافه و پوشش کارکنان کافه کار کرد.
درنهایت کافه رشد با موفقیت در تقریبا همه‌ی زمینه‌های تعریف شده، در دو روز جشنواره‌ی مدرسه از بیش از چند هزار نفر بازدیدکننده پذیرایی و میزبانی کرد. موسیقی، فیلم، غذا و خوراکی و نوشیدنی، تجربه‌ی یک مدل کسب و کار، طراحی و دوخت یک پوشش، ساخت فضای فیزیکی و سبز و هنری کافه و مشتری‌داری، تجربه‌ی روزنامه‌نگاری و فضای وب و برنامه‌نویسی، جدا از مهارت‌های نرم و اجتماعی، تجربه‌های مستقیم و محصولاتی بودند که بچه‌ها در پایان به دست آوردند و ساختند.
کافه رشد به عنوان پروژه‌ی برتر جشنواره برگزیده شد.
این کافه همیشه بوی ما رو می‌ده
[carousel script=”flickity” flickity_formatting=”default” desktop_cols_flickity=”1″ desktop_small_cols_flickity=”1″ tablet_cols_flickity=”1″ pagination_alignment_flickity=”default” column_padding=”0″ autorotate=”true” border_radius=”none” autorotation_speed=”5000″][item id=”1554295624247-3″ tab_id=”1554295624251-4″ title=”Item”][nectar_video_lightbox link_style=”play_button_2″ nectar_play_button_color=”Default-Accent-Color” image_url=”5749″ hover_effect=”defaut” box_shadow=”none” border_radius=”none” play_button_size=”default” video_url=”https://www.aparat.com/video/video/embed/videohash/9ePUK/vt/frame“”][/item][item id=”1554295624375-4″ tab_id=”1554295624377-2″ title=”Item”][nectar_video_lightbox link_style=”play_button_2″ nectar_play_button_color=”Default-Accent-Color” image_url=”5748″ hover_effect=”defaut” box_shadow=”none” border_radius=”none” play_button_size=”default” video_url=”https://www.aparat.com/video/video/embed/videohash/dgnQL/vt/frame”][/item][item id=”1554295624480-9″ tab_id=”1554295624483-7″ title=”Item”][nectar_video_lightbox link_style=”play_button_2″ nectar_play_button_color=”Default-Accent-Color” image_url=”5751″ hover_effect=”defaut” box_shadow=”none” border_radius=”none” play_button_size=”default” video_url=”https://www.aparat.com/video/video/embed/videohash/ucZzM/vt/frame”][/item][item title=”Item” id=”1554295624593-8″ tab_id=”1554295624595-4″][nectar_video_lightbox link_style=”play_button_2″ nectar_play_button_color=”Default-Accent-Color” image_url=”5750″ hover_effect=”defaut” box_shadow=”none” border_radius=”none” play_button_size=”default” video_url=”https://www.aparat.com/video/video/embed/videohash/vTiYM/vt/frame”][/item][/carousel][testimonial_slider style=”default” star_rating_color=”accent-color” autorotate=”8000″][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295624849-8″ tab_id=”1554295624849-9″ name=”دلارام، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق عکاسی
بخش کافه‌داری (آشپزی گیاهی، طراحی فضای سبز و …)” quote=”امسال بهترین پروژه‌ی عمرم بود. کلی خندیدیم، گریه کردیم و چیزای خوب یاد گرفتیم. همیشه به یادتون هستم!
مرسی از همه چیز … :).”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295624978-5″ tab_id=”1554295624980-4″ name=”زیور، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق موسیقی و پیانو
بخش کافه‌داری (آشپزی گیاهی، طراحی فضای سبز و …)” quote=”به اندازه‌ی تمام خوشی‌هایی که امسال برایمان به وجود آوردید دوستتان خواهیم داشت.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625040-9″ tab_id=”1554295625043-8″ name=”نهال، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق تیاتر، نقاشی، طراحی و کلن هنر
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”واقعن مرسی از این ایده‌ی فوق‌العاده. ایده‌ای که من در هیچ مدرسه‌ای نه نشیده و نه دیده بودم. کارهایی که ما کردیم، تجربه‌هایمان، حس‌هایمان و خنده‌ها و ناراحتی‌هامون فوق‌العاده بود. خوشحالم که در این سن کم، یک همچنین پروژه‌ی خوبی و یک همچنین افتخاری نصیب من شد. بهترین لحظات بود. امیدوارم ۱۰ سال دیگه در تاریخ ۲۵ اسفند ۱۴۰۲ همدیگر را ببینیم و یاد این روزها بیوفتیم.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625111-5″ tab_id=”1554295625112-4″ name=”ارمغان، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق طراحی داخلی
بخش باشگاه دانش‌آموزی (گرافیک، فیلم و …)” quote=”ممنون که امسال برای من و دوستام سال خوبی رو درست کردید و امسال بهترین پروژه‌ای بود که داشتیم با تمام سختی‌هایی که داشت.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625190-8″ tab_id=”1554295625191-6″ name=”غزال، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق پیانو
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”از این که باعث شدید بهترین و قشنگ‌ترین تجربه‌ها رو امسال داشته باشم از شما مچکرم.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625281-9″ tab_id=”1554295625281-5″ name=”مریم، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق طراحی
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”واقعن ممنونم. ممنون از این که اومدین و این فرصت رو به همه‌ی ما دادین تا بتونیم روی پای خودمون وایستیم و این همه تجربه‌های خوب خوب به دست بیاریم 🙂
هیچ وقت روز معرفی پروژه‌هارو یادم نمی‌ره! و دلیل انتخاب من: کافه رشد
خسته نباشید واقعن … بازم ممنون برای همه‌ی زحمت‌هایی که کشیدین! امیدوارم باز بتونیم کنار هم پروژه‌ای داشته باشیم :D”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625352-9″ tab_id=”1554295625355-2″ name=”پگاه، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق موسیقی
بخش باشگاه دانش‌آموزی (گرافیک، فیلم و …)” quote=”امسال من بهترین پروژه‌ی عمرم رو داشتم. و عالی‌ترین و بهترین لحظات رو کنار شما داشتیم.
امیدوارم تا همیشه کافه رشد بمونه توی قلب همه‌مون و می‌مونه حتمن. ما و مخصوصن من از شما خیلی چیزها یاد گرفتیم.
و بهترین خاطراتی که یک آدم می‌تونه در کل زندگیش تجربه کنه ما تجربه کردیم
امیدوارم همیشه کافه رشد ادامه پیدا کنه و همه ی ماها باز جمع شیم و همدیگه رو ببینیم.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625433-3″ tab_id=”1554295625434-7″ name=”زهرا، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق طراحی لباس
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”امیدوارم در آینده هم شاهد این‌گونه کارها از طرف شما باشم و در آن شرکت کنم چون این تجربه تنها تجربه‌ای در زندگی‌م بود که همراه با همکاری دیگران از شادی قلبی برخوردار بودم.
به خاطر همه چیز متشکرم”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625492-6″ tab_id=”1554295625493-4″ name=”پرنیا، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق طراحی
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”در کل ۵ سالی که در مدرسه پروژه داشتم، این آخرین و بهترین تجربه‌ی پروژه‌ایم بوده. واقعن ممنونم که این اتفاق یا «آرزو» را برآورده کردین. امید دارم که در تمامی زندگی‌تون خوشحال باشین. و من و ما – کافه رشد – را از یاد نبرید.
پ.ن. ببخشید اگه اذیت شدید زیاد”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625547-7″ tab_id=”1554295625548-1″ name=”لیلی، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق موسیقی، تیاتر و طرح‌های گل‌گلی
بخش باشگاه دانش‌آموزی (گرافیک، فیلم و …)” quote=”مرسی از همه چیز. از همه‌ی کارایی که برامون انجام دادید و از همه همه مهم‌تر مرسی از لحظات شاد، لبخندها و خنده‌های از ته دل.
خیلی پروژه‌ی خوب و جذاب و شادی بود … 🙂 ؛)”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625607-0″ tab_id=”1554295625608-2″ name=”سروناز، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق بسکتبال و ورزش
بخش کافه‌داری (آشپزی گیاهی، طراحی فضای سبز و …)” quote=”مرسی که امسال با ما بودین! خیلی بهمون خوش گذشت. کلی چیز ازتون یاد گرفتیم و … !
کلی با هم خندیدیم و خوش گذشت! :)”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625678-3″ tab_id=”1554295625679-3″ name=”نازنین، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق کاردستی
بخش کافه‌داری (آشپزی گیاهی، طراحی فضای سبز و …)” quote=”پروژه‌ی کافه رشد بهترین پروژه‌ی تمام عمرم بود. ممنون به خاطر تمام لحظات قشنگی که برامون ساختین. کافه رشد تا آخرش کافه رشد می‌مونه … 😀 :))))”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625739-7″ tab_id=”1554295625741-7″ name=”ثمین، ۱۵ ساله” subtitle=”بخش باشگاه دانش‌آموزی (گرافیک، فیلم و …)” quote=”…”][/testimonial_slider]
بخش کافه‌داری (آشپزی گیاهی، طراحی فضای سبز و …)” quote=”امسال بهترین پروژه‌ی عمرم بود. کلی خندیدیم، گریه کردیم و چیزای خوب یاد گرفتیم. همیشه به یادتون هستم!
مرسی از همه چیز … :).”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295624978-5″ tab_id=”1554295624980-4″ name=”زیور، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق موسیقی و پیانو
بخش کافه‌داری (آشپزی گیاهی، طراحی فضای سبز و …)” quote=”به اندازه‌ی تمام خوشی‌هایی که امسال برایمان به وجود آوردید دوستتان خواهیم داشت.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625040-9″ tab_id=”1554295625043-8″ name=”نهال، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق تیاتر، نقاشی، طراحی و کلن هنر
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”واقعن مرسی از این ایده‌ی فوق‌العاده. ایده‌ای که من در هیچ مدرسه‌ای نه نشیده و نه دیده بودم. کارهایی که ما کردیم، تجربه‌هایمان، حس‌هایمان و خنده‌ها و ناراحتی‌هامون فوق‌العاده بود. خوشحالم که در این سن کم، یک همچنین پروژه‌ی خوبی و یک همچنین افتخاری نصیب من شد. بهترین لحظات بود. امیدوارم ۱۰ سال دیگه در تاریخ ۲۵ اسفند ۱۴۰۲ همدیگر را ببینیم و یاد این روزها بیوفتیم.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625111-5″ tab_id=”1554295625112-4″ name=”ارمغان، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق طراحی داخلی
بخش باشگاه دانش‌آموزی (گرافیک، فیلم و …)” quote=”ممنون که امسال برای من و دوستام سال خوبی رو درست کردید و امسال بهترین پروژه‌ای بود که داشتیم با تمام سختی‌هایی که داشت.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625190-8″ tab_id=”1554295625191-6″ name=”غزال، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق پیانو
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”از این که باعث شدید بهترین و قشنگ‌ترین تجربه‌ها رو امسال داشته باشم از شما مچکرم.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625281-9″ tab_id=”1554295625281-5″ name=”مریم، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق طراحی
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”واقعن ممنونم. ممنون از این که اومدین و این فرصت رو به همه‌ی ما دادین تا بتونیم روی پای خودمون وایستیم و این همه تجربه‌های خوب خوب به دست بیاریم 🙂
هیچ وقت روز معرفی پروژه‌هارو یادم نمی‌ره! و دلیل انتخاب من: کافه رشد
خسته نباشید واقعن … بازم ممنون برای همه‌ی زحمت‌هایی که کشیدین! امیدوارم باز بتونیم کنار هم پروژه‌ای داشته باشیم :D”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625352-9″ tab_id=”1554295625355-2″ name=”پگاه، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق موسیقی
بخش باشگاه دانش‌آموزی (گرافیک، فیلم و …)” quote=”امسال من بهترین پروژه‌ی عمرم رو داشتم. و عالی‌ترین و بهترین لحظات رو کنار شما داشتیم.
امیدوارم تا همیشه کافه رشد بمونه توی قلب همه‌مون و می‌مونه حتمن. ما و مخصوصن من از شما خیلی چیزها یاد گرفتیم.
و بهترین خاطراتی که یک آدم می‌تونه در کل زندگیش تجربه کنه ما تجربه کردیم
امیدوارم همیشه کافه رشد ادامه پیدا کنه و همه ی ماها باز جمع شیم و همدیگه رو ببینیم.”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625433-3″ tab_id=”1554295625434-7″ name=”زهرا، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق طراحی لباس
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”امیدوارم در آینده هم شاهد این‌گونه کارها از طرف شما باشم و در آن شرکت کنم چون این تجربه تنها تجربه‌ای در زندگی‌م بود که همراه با همکاری دیگران از شادی قلبی برخوردار بودم.
به خاطر همه چیز متشکرم”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625492-6″ tab_id=”1554295625493-4″ name=”پرنیا، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق طراحی
بخش طراحی هنری (لباس و …)” quote=”در کل ۵ سالی که در مدرسه پروژه داشتم، این آخرین و بهترین تجربه‌ی پروژه‌ایم بوده. واقعن ممنونم که این اتفاق یا «آرزو» را برآورده کردین. امید دارم که در تمامی زندگی‌تون خوشحال باشین. و من و ما – کافه رشد – را از یاد نبرید.
پ.ن. ببخشید اگه اذیت شدید زیاد”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625547-7″ tab_id=”1554295625548-1″ name=”لیلی، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق موسیقی، تیاتر و طرح‌های گل‌گلی
بخش باشگاه دانش‌آموزی (گرافیک، فیلم و …)” quote=”مرسی از همه چیز. از همه‌ی کارایی که برامون انجام دادید و از همه همه مهم‌تر مرسی از لحظات شاد، لبخندها و خنده‌های از ته دل.
خیلی پروژه‌ی خوب و جذاب و شادی بود … 🙂 ؛)”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625607-0″ tab_id=”1554295625608-2″ name=”سروناز، ۱۵ ساله” subtitle=”عاشق بسکتبال و ورزش
بخش کافه‌داری (آشپزی گیاهی، طراحی فضای سبز و …)” quote=”مرسی که امسال با ما بودین! خیلی بهمون خوش گذشت. کلی چیز ازتون یاد گرفتیم و … !
کلی با هم خندیدیم و خوش گذشت! :)”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625678-3″ tab_id=”1554295625679-3″ name=”نازنین، ۱۶ ساله” subtitle=”عاشق کاردستی
بخش کافه‌داری (آشپزی گیاهی، طراحی فضای سبز و …)” quote=”پروژه‌ی کافه رشد بهترین پروژه‌ی تمام عمرم بود. ممنون به خاطر تمام لحظات قشنگی که برامون ساختین. کافه رشد تا آخرش کافه رشد می‌مونه … 😀 :))))”][testimonial star_rating=”none” title=”Testimonial” id=”1554295625739-7″ tab_id=”1554295625741-7″ name=”ثمین، ۱۵ ساله” subtitle=”بخش باشگاه دانش‌آموزی (گرافیک، فیلم و …)” quote=”…”][/testimonial_slider]